Description
Plante aromatique qui parfume, garnit et décore nombre de salades, sauces et plats, le persil appartient à la famille des ombellifères. De son nom scientifique petroselium crispum, le persil fait office tout à la fois d’assaisonnement et de condiment. Très facile à cultiver, le persil a toute sa place dans un jardin. Le persil est originaire du bassin méditerranéen. Sa saison dure de mai à novembre en Suisse. C’est l’herbe aromatique la plus connue en Suisse.
